Language/Korean/Culture/Korean-Cuisine/pl

Koreański → Kultura → Kurs od poziomu 0 do A1 → Kuchnia koreańska

Poziom 1

Witajcie w lekcji poświęconej kuchni koreańskiej! W tej lekcji będziemy rozmawiać o różnych potrawach i składnikach, jakie Koreańczycy jedzą na co dzień.

Poziom 2: Podstawowe słownictwo

Poniżej znajduje się tabela z podstawowym słownictwem, które będą Państwo potrzebować podczas tej lekcji.

Koreański	Wymowa	Polskie tłumaczenie
밥	bab	ryż
김치	kimchi	kiszona kapusta
불고기	bulgogi	grillowane mięso
비빔밥	bibimbap	mieszanka ryżu, warzyw i mięsa
냉면	naengmyeon	zimne, cienkie mieniaki
갈비	galbi	mięso z żeber
된장찌개	doenjang jjigae	zupa sojowa
김밥	kimbap	rolka ryżowa w nori

Poziom 2: Kuchnia koreańska

Kuchnia koreańska jest bardzo różnorodna i oferuje wiele różnych smaków i tekstur. Koreańczycy jedzą bardzo wiele ryżu, kapusty i mięsa. Jednak, dzięki wpływom kultury chińskiej i japońskiej, w kuchni koreańskiej znajdziemy wiele potraw z makaronem i zupami.

Poniżej przedstawiamy kilka najpopularniejszych potraw koreańskich:

Poziom 3: Bulgogi

Bulgogi to wyjątkowo popularne danie koreańskie, które składa się z grillowanego mięsa, zazwyczaj wołowego lub wieprzowego. Mięso jest marynowane w mieszance sosu sojowego, cukru, cebuli i czosnku, a następnie grillowane na dużym ogniu.

Poziom 3: Bibimbap

Bibimbap to klasyczna koreańska mieszanka ryżu, różnych warzyw, mięsa i jajka. Potrawa jest serwowana w misce, a wszystkie składniki są ułożone na wierzchu ryżu. Przed spożyciem należy dokładnie wymieszać składniki, tak aby smaki się ze sobą połączyły.

Poziom 3: Kimchi

Kimchi to kiszona kapusta, która jest jednym z najważniejszych składników kuchni koreańskiej. Kimchi jest przygotowywane z kapusty, papryczek chili, czosnku i innych aromatycznych składników. Jest to bardzo zdrowe danie, które pomaga w utrzymaniu dobrego trawienia i układu odpornościowego.

Poziom 3: Naengmyeon

Naengmyeon to zimne, cienkie mieniaki, które są serwowane w zimnej bulionie. Mieniaki są zazwyczaj przygotowywane z mąki ziemniaczanej lub z mąki ziemniaczanej i zielonej fasoli. Naengmyeon jest idealnym daniem na gorące lato, ponieważ jest bardzo orzeźwiające.

Poziom 3: Galbi

Galbi to mięso z żeber, które jest marynowane w sosie sojowym, cukrze, czosnku i cebuli. Galbi jest zazwyczaj grillowane na dużym ogniu lub smażone. Jest to bardzo popularne danie na grillu w Korei.

Poziom 3: Doenjang jjigae

Doenjang jjigae to zupa sojowa, która jest jednym z najważniejszych dań w kuchni koreańskiej. Zupa jest przygotowywana z pasty sojowej, tofu, ziemniaków, cebuli i czosnku. Jest to bardzo proste danie, ale bardzo smaczne i pożywne.

Poziom 2: Podsumowanie

W tej lekcji omówiliśmy najważniejsze potrawy i składniki kuchni koreańskiej. Koreańska kuchnia oferuje wiele różnorodnych smaków i tekstur, które warto poznać.

• 밥 (bab) - ryż
• 김치 (kimchi) - kiszona kapusta
• 불고기 (bulgogi) - grillowane mięso
• 비빔밥 (bibimbap) - mieszanka ryżu, warzyw i mięsa
• 냉면 (naengmyeon) - zimne, cienkie mieniaki
• 갈비 (galbi) - mięso z żeber
• 된장찌개 (doenjang jjigae) - zupa sojowa

Poziom 1

Spis treści - Kurs języka koreańskiego - od 0 do A1

• Prezentacja kursu

  ---

Alfabet koreański

• Czytanie i pisanie alfabetu koreańskiego
• Wymowa koreańska
• Metryki podmiotu i dopełnienia

  ---

Pozdrowienia i wprowadzenie

• Cześć i do widzenia
• Przedstawianie się
• Rodzina i przyjaciele

  ---

Kultura i zwyczaje koreańskie

• Koreańska etykieta
• Święta koreańskie
• Kuchnia koreańska

  ---

Budowanie zdań

• Podstawowa koniugacja czasownika
• Słowa pytające
• Łączące czasowniki

  ---

Codzienna rutyna

• Codzienne czynności
• Środki transportu
• Pogoda i pory roku

  ---

Koreańska kultura popularna

• Koreańskie dramaty
• Koreańska muzyka
• Koreańskie kino

  ---

Opisywanie ludzi i rzeczy

• Opisywanie ludzi
• Opisywanie rzeczy
• Porównania i stopnie wyższe

  ---

Jedzenie i napoje

• Jedzenie i składniki
• Napoje
• Gotowanie i przepisy

  ---

Koreańskie tradycje

• Koreańskie wesela
• Koreańskie festiwale
• Koreańskie gry i sporty

  ---

Czasowniki i czasy

• Czas przeszły
• Czas przyszły
• Czas postępujący

  ---

Podróżowanie i zwiedzanie

• Słownictwo związane z podróżowaniem
• Słownictwo związane ze zwiedzaniem
• Słownictwo związane z zakupami

  ---

Koreańskie sztuki i rzemiosło

• Kaligrafia koreańska
• Ceramika koreańska
• Papierowe rzemiosło koreańskie

  ---

Spójniki i łączniki

• Spójniki
• Łączniki
• Zdania warunkowe

  ---

Zdrowie i ciało

• Części ciała
• Słownictwo związane ze zdrowiem
• Słownictwo związane z ćwiczeniami i fitness

  ---

Koreańska natura

• Koreańskie parki narodowe
• Koreańskie wioski ludowe
• Ekologiczne praktyki koreańskie

Inne lekcje

• Kurs 0 do A1 → Kultura → Etiqueta koreańska
• Kurs od poziomu 0 do A1 → Kultura → Koreańskie Święta